ЖИВЫЕ РАКИ С ДОСТАВКОЙ ПО МОСКВЕ

БЫСТРО. ВКУСНО. ПОЛЕЗНО

  ПОДРОБНЕЕ

   +7(926) 199-87-09

   prodbeer@mail.ru

Срок хранения вареных раков

К дарам моря питают слабость далеко не все люди, несмотря на большую пользу и весьма изысканный вкус таких продуктов. Но при этом очень редко кто может остаться равнодушным к обитателю рек – раку, чье вареное мясо очень вкусно пахнет, отличается сочностью и нежностью. Можно при желании купить уже готовых к потреблению вареных раков, их предлагают во многих супермаркетах одних отделах с креветками. Учитывая, что срок хранения вареных раков при правильной подготовке достаточно большой, дефицита их нет. Можно найти в продаже и живых членистоногих, но при этом нужно быть готовым к их высокой стоимости.

Самостоятельно наловить раков, конечно, лучше всего. Ловят этих животных обычно целыми ведрами, если удается найти богатые ими места. Съесть весь улов или быстро продать его получается быстро далеко не всегда. Длительно сохранить их в живом виде также невозможно, поскольку они требуют особенных условий, создать которые не так уж и просто. Приготовить раков нередко становится единственным решением, способным сохранить продукт. Так как срок хранения вареных раков существенно больше, чем живых, можно будет после какое-то время продолжать наслаждаться деликатесом, заготовленным впрок на несколько дней.

 

Не менее двух-четырех суток в вареном виде раки не испортятся в холодильнике. Можно поставить их туда прямо в той же кастрюле, в которой они варились, предварительно остудив и удалив специи, укроп и отвар. Несколько увеличить срок хранения вареных раков можно, если достать их из кастрюли, разложить по имеющим герметичные крышки емкостям и в них поставить в холодильник. Оба способа хранения, увы, не гарантируют сохранения сочности мяса. Свежесваренные раки в любом случае будут более вкусными.

 

Хранить раков можно и в бульоне, причем использовать его можно как в пластиковых судках, так и в кастрюле. Отваром можно залить раков и после предварительной проварки в соленом рассоле. Храниться они в нем могут до пяти суток, но при этом нужно будет дополнительно отварить их перед употреблением. Солить воду уже будет не надо, срок кипения для среднего размера животных – около пятнадцати минут.

 

Замораживание раков даст возможность сохранить их более длительный срок. Вареные раки могут храниться в морозилке больше месяца, если их правильно подготовить. Лучше всего разделить их по несколько штук в отдельные пластиковые емкости или пакеты. Срок хранения можно увеличить, если заморозка будет осуществляться в отваре, который получился во время их варки.

Мы отвечаем за качество нашей продукции

Всегда свежие, всегда промытые и только ДИКИЕ раки у нас в интернет - магазине!!!

ПОДРОБНЕЕ >>

   prodbeer@mail.ru

   +7(926) 199-87-09